Tom Kha Gai Suppe Rezept
Mit diesem einfachen Rezept der Tom Kha Gai Suppe gelingt dir das thailänische Gericht ohne großen Aufwand.
Zutaten
Zutaten für Tom Kha Gai Suppe
- 50 g Tom Kha Paste
- 200 g frische Champignons
- 400 g Hühnerfleisch (bevorzugt Hühnerbrust)
- 400 ml Kokosmilch
- 350 ml Wasser
- Frischer Koriander
Zubereitung
Schritt 1
- Das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Champignons ebenfalls klein schneiden. Ich schneide die sie in der Regelimmer in Scheiben. Achte darauf, dass du die Champignons nicht zu klein schneidest, da sie beim Kochen extrem an Größe verlieren.
Schritt 2
- In einem mittleren Topf 200 ml Kokosmilch aufkochen und die Tom Kha Paste hinzugeben und gut verrühren.
Schritt 3
- Gebe nun das Wasser hinzu und rühre es in die Kokos Tom Kha Mischung ein.
Schritt 4
- Füge das Hühnerfleisch und die Champignons hinzu und lasse die Suppe köcheln bis das Fleisch gar ist. Die restlichen 200 ml Kokosmilch dazu geben, gut umrühren und kürz köcheln lassen, fertig.
Schritt 5
- Streue die Korianderblätter über die angerichtete Tom Kha Gai Suppe.